Midsommar står runt hörnet och då behövs förstås massvis av god mat! Tryter inspirationen? We got you, här kommer våra tips på var du hittar inspiration, och även några smarta genvägar!
Vegomagasinet – Här hittar du allt du behöver, utan att krångla till det!
Skagen-cheesecake. Recept och bild: Vegomagasinet
Jävligt gott – Under kategorin “högtider” hittar du midsommar, och där finns recept på allt ifrån grillbricka till gravad morot.
Ångade midsommar-baos. Recept och bild: Jävligt gott
Fridas Vegobak – För efterrätten är Fridas Vegobak helt klart den bästa inspirationen! “Vegansk midsommartårta” känns ju som ett självklart val, om man får beslutsångest.
Vegansk midsommartårta. Recept och bild: Fridas Vegobak
Tips! Är du ny på vego? Krångla inte till det! Det mesta går att veganisera, gör dina favoriter i vegoformat! Byt créme fraiche mot en havre- eller sojabaserad variant, välj en vegansk majonnäs, ta kokt aubergine istället för sill. Google är din vän, googla din favoriträtt + “vegan” så hittar du antagligen det du behöver!
Har du inte tid/lust/ork att laga mat från grunden?
Använd dig av genvägar! Sillunch? På både Ica och Coop hittar du tofusill i olika smaker! Grill? Vegokebabspett från schysst käk eller färdiga vegoburgare med Rydbergs veganska potatissallad som tillbehör räcker långt. Efterrätt? Vegansk kladdkaka från Frödinge, eller en klassiker: jordgubbar och glass. För du vet väl att GB’s Big Pack är vegansk?
Glad djurvänlig midsommar!