Köttindustrin

Ny bok: ”Rapport från ett slakteri”

Hur ser grisarnas sista stund i livet ut innan de hamnar på människors tallrikar? I boken ”Rapport från ett slakteri” skriver veterinären Lina Gustafsson, som själv har jobbat på ett slakteri i Sverige, om vad djuren utsätts för och sina egna upplevelser.

– Det är det här vi kallar för världens bästa djurskydd – hur kan vi stå för det? säger Lina Gustafsson i en intervju med TT.

Bokomslag ”Rapport från ett slakteri – en veterinärs berättelse”
Foto: Natur & Kultur

 

Så här beskrivs boken ”Rapport från ett slakteri” som släpps via förlaget Natur & Kultur idag:

Veterinären Lina Gustafsson börjar arbeta på ett slakteri. Hennes uppgift är att kontrollera att djuren är friska och att lagarna följs. Dag efter dag ser hon tusentals grisar gå till slakt. Hon står vid det löpande bandet och inspekterar kropparna efter de djur som några timmar tidigare mötte hennes blick i stallet.

Rapport från ett slakteri är ett genreöverskridande, självbiografiskt reportage inifrån en bransch som sällan blir belyst. Lina Gustafsson skildrar det vardagliga våldet mot djuren, kontrollsystemet hon själv är en del av och kampen mellan samvetet och en alltmer påtaglig avtrubbning. Men hon fångar också de glimtar av humor och kollegial gemenskap som växer fram i arbetets absurda monotoni.” 

Boken går bland annat att beställa via Akademibokhandeln.

More news
Djurförsök

Skriv under mot djurförsök på apor

På Astrid Fagræus Laboratorium vid Karolinska Institutet i Stockholm görs djurförsök på apor och det är det enda laboratoriet i hela Norden som fortfarande använder apor i djurförsök. Skriv under vår namninsamling och hjälp oss visa att vi är många som anser att försöken på apor bör stoppas.

Läs mer
Djurrätt

Hjälp djuren hemifrån

Självklart stannar inte vårt arbete för djuren upp bara för att vi sitter hemma. Här kommer några tips på vad du kan göra för djuren hemifrån – utan att ens gå upp från soffan.

Läs mer
Djurförsök

Till minne av försöksapan Atlas på KI

På Karolinska Institutet i Stockholm finns ett 40-tal apor som används i olika djurförsök. I början av februari avlivades Atlas, en av deras äldsta försöksapor, knappt 14 år gammal. Hon kom från en uppfödning i Kina. Under årens lopp ingick hon i tre olika försök.

Läs mer